Một số tác dụng và lưu ý khi ăn khoai môn
Posted by thanh lt on 26th April 2018
| 147 views

Tác dụng giảm huyết áp

Theo tin tức trên báo Nông nghiệp, nghiên cứu thực hiện tại Mỹ do ông Joe Vinson đứng đầu cho thấy, khoai lang tím có tác dụng trong việc phòng ngừa bệnh cao huyết áp. Trong nghiên cứu, các nhà khoa học đã chọn nhóm người tình nguyện ăn 6-8 củ khoai lang tím loại nhỏ mỗi ngày trong vòng 1 tháng, sau đó đo huyết áp, kết quả giảm được 4,3% huyết áp tâm trương (tối thiểu) và 3,5% huyết áp tâm thu (tối đa)….

tac-dung-khoai-mon

Chống lão hóa

Ăn khoai lang 2 lần/tuần sẽ giúp da mềm mại vì khoai lang tím có chứa nhiều sinh tố có lợi, chất khoáng, chất xơ. Hoặc nghiền khoai lang nhuyễn, trộn với sữa chua đắp lên da
Cách chọn và ăn khoai đúng cách
– Cần rửa sạch vỏ, vứt bỏ các phần bị hỏng, phải khoét bỏ vùng khoai có mầm vì ở các loại này có nhiều độc tố, ăn sẽ bị ngộ độc.

– Không nên gọt vỏ khoai quá dày sẽ làm mất đi lớp protein rất tốt tồn tại ở sát lớp vỏ của củ.

– Đối với người có da nhạy cảm, khi gọt khoai nên đeo găng để không bị ngứa.

– Lưu ý: Cần tránh nhầm lẫn khoai sọ với khoai môn. Khoai sọ có kích thước nhỏ, tròn trịa còn khoai môn củ lớn hơn, hơi dài chứ không tròn. Khi ăn nên chọn những củ có kích thước vừa. Bổ ra, bên trong màu trắng đục, xuất hiện thêm nhiều vân tím thì đó là những củ khoai môn thơm ngon và nhiều bột.
Một số lưu ý khi sử dụng khoai môn

Khoai môn có thể luộc, kho, nấu canh, nấu lẩu… đều được
Khi gọt khoai tây nên vứt bỏ các phần bị hỏng, phần mầm vì có thể chúng có chứa nhiều độc tố gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Một loại chè cũng rất có lợi cho sức khỏe bạn nên biết: Cách nấu chè đậu xanh cực ngon

Không nên gọt vỏ khoai tây quá dày vì sẽ dễ làm mất đi lớp protein tồn tại ở sát vỏ
Nếu da dễ dị ứng, nên đeo bao tay khi gọt khoai tây để tránh bị ngứa
Hi vọng qua bài viết trên,bạn đã có thể trả lời được câu hỏi Ăn khoai môn có tác dụng gì, có mập không ? và không còn băn khoăn nữa. Bổ sung thêm khoai tây vào bữa ăn hằng ngày của gia đình để cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhé!