Những món ăn đường phố Ấn Độ ngon quên lối về
on 18th Tháng Mười 2022
| 63 views

Thưởng thức những món ăn đường phố Ấn Độ thơm ngon là cách tuyệt vời giúp du khách khám phá văn hóa ẩm thực của đất nước xinh đẹp này. Cụ thể du lịch Ấn Độ nên ăn món gì cùng vietnamholidays.vn tìm hiểu ngay sau đây.

Pani Puri

Những món ăn đường phố Ấn Độ ngon quên lối về
Những món ăn đường phố Ấn Độ ngon quên lối về

Món ăn nhẹ phổ biến được người dân ở miền Đông và Bắc Ấn Độ ưa chuộng là bánh Pani Puri. Chiếc bánh Pani Puri tròn nhỏ được chiên phồng từ bột, phần ruột bên trong rỗng. Sau đó, nước sốt gia vị của món này sẽ mang chút chua từ me, đậu xanh bùi bùi và cái cay the từ bột ớt.

Đặc biệt, lớp vỏ giòn thơm của bánh khi hài hoà cùng bột chaat masala đã tạo nên hương vị chẳng nơi nào có được. Pani Puri được ăn kèm cùng khoai tây đôi khi là ăn thêm cùng các loại nhân mặn như pate gan ngỗng tomi life, cách thưởng thức ngon là bỏ nguyên chiếc bánh vào miệng để mọi hương vị hoà lẫn vào nhau, tan đều hấp dẫn.

Jalebi

Đối với những tín đồ mê sự ngọt ngào thì không thể bỏ qua món bánh này. Một món bánh được làm từ bột mì ủ lên men, chiên giòn thơm lừng mùi bơ béo ngậy. Điểm đặc biệt ở món này, chính là đôi bàn tay thoăn thoắt của người bán “vẽ” lên những chiếc bánh xoắn tròn trên chiếc chảo dầu đang sôi trong rất đẹp mắt.

Bánh sau khi đạt đến độ chín vàng đều thơm nức mũi, người bán sẽ vớt ra và rải đều siro lên. Đây là món bánh truyền thống có 125 năm tuổi ở con phố Chandni Chowk.

Món ăn đường phố Ấn Độ: Pav Bhaji

Món ăn đường phố Ấn Độ: Pav Bhaji

Do các thương nhân sống ở thành phố Mumbai thường bắt đầu làm việc từ rất sớm, nhưng lại kết thúc vào lúc tối muộn. Do đó, những người bán hàng rong đã tạo ra một món ăn nhanh bao gồm rau củ, khoai tây chiên, sau đó cuộn gọn trong bánh mì đã phết bơ có thể ăn kèm với xúc xích chorizo để bán cho các thương nhân sau ca làm việc.

Bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh Pav Bhaji ở quán Sardar, gần bến xe bus Tardeo. Tuy nhiên, quán chỉ mở cửa từ buổi trưa đến 2 giờ sáng nên nếu qua vào sáng sớm thì sẽ khó có cơ hội thưởng thức món ăn này.

Kem Kulfi

Một món tráng miệng truyền thống của người dân Ấn Độ. Kem Kulfi gây độc đáo với những người du khách đến thăm Ấn Độ bởi hương vị thuần tự nhiên từ sữa và các hương liệu từ thiên nhiên và độ sánh mịn, đặc quánh mà nó đem lại cho cảm giác của người thưởng thức. Món kem này được bán trên đường phố và nhà hàng Ấn Độ với dạng đóng hộp hoặc thành từng que kem nhỏ. Món ăn này đơn giản, không cầu kì mà giá thành lại không cao nên được khá nhiều bạn trẻ ở Ấn Độ yêu thích.