Ăn gì ở Ninh Bình? Nếu bạn đang thắc mắc về câu hỏi này trong chuyến du lịch đến Ninh Bình của mình thì hãy theo dõi bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ đưa ra cho bạn những gợi ý về các món ăn hấp dẫn nhất ở Ninh Bình cho bạn lựa chọn. 

Ăn gì ở Ninh Bình?

Ăn gì ở Ninh Bình? Cơm cháy Ninh Bình

Cơm cháy Ninh Bình là một trong những món ăn đặc trưng của vùng đất này. Cơm được rang giòn với mỡ hành và ớt và được trộn với các loại gia vị như muối, tiêu, đường, nước mắm. Cơm cháy thường được ăn kèm với mắm tôm và chả cá.

Dê Núi Ninh Bình

Dê Núi Ninh Bình là món ăn đặc sản của vùng đất này. Thịt dê được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như dê nướng, dê xào, dê hầm và dê sốt. Thịt dê có vị thơm ngon, dai, chắc và giàu dinh dưỡng.

Bún chả quạt

Bún chả quạt là món ăn ngon khi đến với Ninh Bình. Món ăn này bao gồm bún tươi, thịt nướng và chả giò. Bún được ăn kèm với nước chấm, rau sống và chanh. Món ăn này có vị thanh, ngọt và mùi thơm của các loại rau thơm.

Cua đồng rang lá lốt

Cua đồng rang lá lốt là món ăn đặc sản của Ninh Bình. Cua được tẩm ướp với tỏi, ớt, hành, muối và lá lốt. Sau đó, cua được rang trên lửa nhỏ cho đến khi vàng ruộm. Món ăn này được chế biến khá đơn giản nhưng lại khiến du khách ngẩn ngơ nhớ mãi. Món ăn này có vị ngọt, thơm và giòn.

Ăn gì ở Ninh Bình? Xôi Trứng Kiến

Có nhiều ý kiến cho rằng những món từ trứng kiến chỉ có ở những vùng Tây Bắc nhưng ở ngay tại Ninh Bình cũng có Xôi Trứng Kiến. Trứng Kiến ở Ninh Bình có nguồn gốc từ vùng núi đá vôi Nho Quan. Người dân sẽ mang trứng kiến non về, sau đó rửa cho sạch rồi tẩm ướp gia vị, cuối cùng là xào chín. Món ăn này kết hợp với xôi và thêm hành khô. Món ăn này có vị ngọt, béo và thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.

Cá kho gáo

Cá kho Gáo là một món ăn lạ mang đậm chất vùng miền ở Ninh Bình. Gáo là loài cây có quả mọc ở những vùng ven sông, suối hay hang đá. Quả Gáo được chế biến cực kỳ rồi lót bên dưới đáy nồi rồi mới để cá lên phía trên và phủ thêm lớp lát Gáo thái mỏng trên cùng. Món đặc sản này sẽ khá lạ và làm tăng mạnh vị giác của bạn bởi màu sắc hấp dẫn và vị chua đặc trưng của gáo.

Ăn gì ở Ninh Bình? Miến lươn

Miến lươn là một món ăn không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Ninh Bình. Lươn trong món ăn này phải là lươn cốm với phần lưng màu nâu hồng còn bụng thì màu vàng đậm. Loại lươn này có thân nhỏ nhưng  thịt lại săn chắc và vô cùng thơm ngọt. Miến lươn sẽ được dùng kèm với hoa chuối thái sợi để tạo nên vị thanh dịu.

Gỏi cá nhệch

Gỏi cá Nhệch là món ăn ngon và nổi tiếng đối với người dân bản xứ Kim Sơn – Ninh Bình. Món ăn này được chế biến tinh tế và công phu. Món nước chấm gỏi cũng không hề đơn giản. Cũng chính vì sự cầu kỳ từ chế biến đến nước chấm mà món ăn này đã khiến du lịch ăn một lần mà nhớ mãi.

Xem thêm: Ăn gì ở Cầu Giấy – Địa chỉ đáng thử cho tín đồ mê ẩm thực

Xem thêm: Ăn gì ở Sapa? Top những món ăn địa phương nổi tiếng

Hy vọng những gợi ý mà vietnamholidays.vn chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng về những món ăn nên thử khi đến Ninh Bình. Hãy thưởng thức những món ăn trên để có được trải nghiệm ẩm thực đặc biệt của vùng đất này.