Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Nam Định và đang thắc mắc ăn gì ở Nam Định? thì hãy theo dõi bài viết dưới đây để vietnamholidays.vn giới thiệu cho bạn những món ăn nổi tiếng tại Nam Định

Ăn gì ở Nam Định?

Bánh gai đen

Bánh gai đen hay còn gọi là bánh ít được làm từ bột gạo, nhân đậu xanh, đỗ xanh, đường, mè rang, dừa bào… Trong đó, nhân đậu xanh và đỗ xanh được chọn lọc, xay nhuyễn rồi trộn đều với đường và dừa bào. Sau đó, nhà làm bánh lấy bột gạo nhồi mềm, tròn, cho nhân vào rồi luộc chín. Bánh có màu đen vì được nấu trong lá gai tươi.

Ăn gì ở Nam Định? Phở bò Nam Định

Phở bò Nam Định là một món ăn đặc trưng của vùng đất Nam Định. Món phở này được chế biến từ bánh phở mềm mịn, thịt bò mềm và thơm ngon, hành tây, ngò gai, rau thơm và nước dùng ngọt thanh. Nước dùng của món ăn này được nấu từ xương và thịt bò, gia vị tỉ mỉ để tạo ra hương vị đậm đà.  Phở bò Nam Định thường được ăn kèm với rau sống như giá, rau mùi, húng quế, chanh, ớt, tỏi… và nước tương ớt thơm ngon.

Nem nắm Giao Thủy

Nem nắm là một đặc sản lâu đời của người dân Nam Định. Món nem nắm là một món ăn cầu kỳ trong cách chế biến. Lợn ngay sau khi mổ, miếng thịt còn nóng hổi được chế biến ngay. Sau khi lọc bì và nạc riêng rẽ, phần thịt nạc được luộc chín tới hoặc còn hơi tái, rồi thái to bản, dọc thớ nhưng phải thật mỏng, dùng sống dao dần cho mềm. Còn phần bì, được làm lông bằng nước nóng, luộc rồi lạng mỏng, thái nhỏ sao cho dài, trắng và đều.

Thính trộn nem nắm được làm từ gạo tám thơm và được trộn đều với gia. Sau đó được vo nắm tròn, gói lại nên khi ăn phải làm tơi ra và cuốn vào lá sung, đinh lăng và chấm mắm trực tiếp.

Xôi xíu Nam Định

Xôi xíu là một món ăn đặc sản của Nam Định, được làm từ gạo nếp và thịt xá xíu. Món ăn này có vị ngọt, thơm và béo ngậy của gạo nếp kết hợp với vị cay cay, mặn mặn của thịt xá xíu. Xôi xíu được coi là món ăn đặc sản của vùng đất Nam Định.

Ăn gì ở Nam Định? Bánh Xíu Páo

Bánh Xíu Páo cũng là một trong những đặc sản ngon dân dã của người dân Nam Định. Nhìn qua có thể thấy bánh xíu páo giống một chiếc bánh su kem hoặc một chiếc bánh bao mini. Bánh xíu páo có vỏ mỏng như bánh trung thu nướng nhưng mềm và thơm hơn. Được nhào nặn rất tỉ mỉ và cẩn thận từ bột mì. Nhân xíu báo gồm có thịt xá xíu, trứng, bột mì, chút mỡ heo và một số gia vị đặc trưng của người Nam Định.

Bánh nhãn Hải Hậu

Bánh nhãn Hải Hậu là một món ăn đặc sản của vùng đất Hải Hậu, Nam Định. Bánh có hình dáng tròn, màu sắc vàng nâu.

Bánh nhãn cũng là một hương vị đặc sản của người dân Nam Định. Nghe tên bánh nhãn sẽ rất nhiều du khách nghĩ rằng bánh nhãn được làm từ quả nhãn hay long nhãn. Thế nhưng bánh nhãn lại được làm từ loại gạo cái hoa vàng nổi tiếng của Nam Định.

Kẹo sìu châu

Đặc sản Nam định không chỉ là Phở bò hay bánh gai mà du khách ai cũng biết tới mà kẹo sìu châu. Loại kẹo này có vị ngọt ngào, bùi ngậy và giòn tan không khác gì kẹo lạc. Nguyên liệu của loại kẹo này có lạc, vừng, mạch nha và đường. Nhưng điều làm nên vị ngon tuyệt vời này chính là bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của người thợ làm kẹo.

Xem thêm: Ăn gì ở Hải Phòng? Tìm hiểu những món ăn ngon nổi tiếng Hải Phòng

Xem thêm: Ăn gì ở Ninh Bình? Những món ăn ngon không thể bỏ qua

Trên đây là những món ăn ngon ở Nam Định mà bạn có thể tham khảo cho chuyến đi Nam Định của mình. Hãy khám phá và thưởng thức những món ngon này nhé!